„KAWA CZY HERBATA. ARCHEOLOGICZNE ŚWIADECTWO KONSUMPCJI NAPOJÓW W DAWNYM GDAŃSKU” (02.06.2022 – 22.10.2022), Stary Rynek 2 (róg ul. Gdańskiej).
Wystawa, która budzi… pragnienie.
Muzeum Miasta Pabianic zaprasza do zwiedzanie ekspozycji wypożyczonej z Muzeum Archeologicznego w Gdańsku „KAWA CZY HERBATA. ARCHEOLOGICZNE ŚWIADECTWO KONSUMPCJI NAPOJÓW W DAWNYM GDAŃSKU” Jej kuratorkami są panie: Ewa Trawicka i Beata Ceynowa. Co dawniej pili gdańszczanie? Jakich naczyń używali i z czego były wykonane? Jak zmieniła się kultura picia na przestrzeni wieków? Jakie historie wiążą się ze spożywaniem napojów w dawnym Gdańsku? Na te i inne pytanie znajdą Państwo odpowiedź na wystawie.
Zgromadzono na niej 150 najróżniejszych naczyń do przechowywania, serwowania i konsumowania napojów odkrytych podczas badań archeologicznych w Gdańsku. Są to naczynia do tytułowej kawy i herbaty oraz do: wody mineralnej, czekolady, piwa, wina i wyrobów gorzelnianych.
Gdańsk będąc miastem portowym był prekursorem nowych idei. Miejscowi kupcy utrzymywali kontakty z najodleglejszymi zakątkami kraju i popularyzowali zagraniczne zwyczaje w całej Rzeczypospolitej. Wpływy kulturowe dotyczyły między innymi zwyczajów żywieniowych…
Czy wiesz, że…
★ Pierwsza w Polsce kawiarnia powstała ok. 1700 r. w Gdańsku, jej właścicielem był menonita Anthon Momber.
★ Dyskusje uczonych przy kawie przyczyniły się do intelektualnego rozwoju w epoce oświecenia.
★ XVIII-wieczni moraliści utyskiwali, że kobiety porzucają domowe obowiązki, aby spotkać się przy kawie, herbacie, czekoladzie…
★ W czasach, gdy kawa była bardzo droga, biedacy pili zamiennik z palonej fasoli lub bobu.
★ W średniowieczu najpopularniejszym napojem było piwo; pili je zarówno dorośli, jak i dzieci (woda była zbyt zanieczyszczona).
★ Do 1378 r. ul. Ogarna w Gdańsku nazywała się Brauergasse (Browarnicza).
★ Od XV w. najsłynniejszym gdańskim piwem było Jopenbier (jopejskie) – dubeltowe, ciemne, luksusowe, gęste jak syrop.
★ Do wyprodukowania kwarty (8 l) sławnego likieru Goldwasser potrzeba było ponad 20 kg różnych składników!
★ W XVII w. gdańskie gorzelnie zużywały tyle surowców, że w mieście zabrakło żyta i drewna na opał.
★ Bogaci gdańszczanie cenili herbatę „karawanową”, sprowadzaną drogą lądową z Chin przez Rosję.
Otwarcie: 02.06.2022 (czwartek), godz. 12:00, Stary Rynek 2 (róg ul. Gdańskiej).
Wystawa czynna do 22.10.2022. Zapraszamy serdecznie.
Kurator wystawy w Muzeum Miasta Pabianic: Justyna Ruszkiewicz: edukacja@muzeum.pabianice.pl,
tel. (42) 215 39 82 wew. 24.
Katalog w formie pdf dostępny tutaj: https://archeologia.pl/!pliki/wydawnictwa/katalog-mag.pdf
Ekspozycja dofinansowana ze środków Ministra Kultury i Dziedzictwa Narodowego.
